Среда, 23.05.2018, 13:37

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты

Всего материалов в каталоге: 686
Показано материалов: 21-30
Страницы: « 1 2 3 4 5 ... 68 69 »


                                                                         Блины скоростные.
Яйца смешать с тремя стаканами теплой воды, добавить соль, сахар, соду, а затем засыпать муку и хорошо размешать сбивальным валиком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виноградную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь.

Если нет кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать. На 500 г. муки 3 стакана воды, 2-3 яйца, 1 стакан сахара, по 1/2 чайной ложке соли, соды.


Мучные | Просмотров: 584 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                         

                                                                 Блины большие.

Понадобится

На 400 г муки - 5 яиц,

1 ст. молока,

35 - 50 г пива,

20 г топленого масла,

соль, сахар, корица по вкусу.

Приготовление

Муку просеять через сито в просторную миску горкой, сделать сверху углубление, вбить туда яйца, разбавить тесто молоком и пивом, добавить расплавленное топленое масло, соль. Из этого жидковатого теста выпекать на большой сковороде тонкие блины.


Мучные | Просмотров: 516 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                                             Стейки по тайски

 700 г стейка из вырезки

    свежая кинза для подачи
ДЛЯ МАРИНАДА

  200 мл кокосовых сливок

   2 ст. л. тайского рыбного соуса

   цедра и сок 1 лайма

   1 тонко нарезанный стебель лемонграсса (или мелиссы)

   2,5 см натертого корня имбиря

   2 мелко нарезанных красных перца чили

1 Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Положите стейки в неглубокую тарелку, залейте маринадом и маринуйте в холодильнике 2 часа.

2 Разогрейте гриль на максимальной мощности или раскалите сковороду гриль. Достаньте стейки из маринада и готовьте 6-10 минут, один раз перевернув, до желаемой степени прожарки. Подавайте, украсив свежей кинзой.


Мясные | Просмотров: 531 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                                  Блины с начинкой "Домашние"

ПОНАДОБИТСЯ

  • Для блинов: 1 л молока: 3 стак. муки: 2 яйца: щепотка соли: сахар по вкусу 3 ст. л. растительного масла
  • Для начинки: 10 вареных яиц: 1 пучок зеленого лука; 100 г растопленного сли­вочного масла;соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для блинов яйца взбить с сахаром и со­лью, добавить молоко, муку и растительное масло, замесить тесто.
  2. Из приготовленного теста на раскален ной сковороде выпечь тонкие блинчики,
  3. Для начинки яйца очистить, мелко наре зать или натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать
  4. Соединить яйца, зеленый лук и расто­пленное масло, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
  5. На каждый блинчик выложить по 1-2 ст. л. приготовленной начинки, блин­чики свернуть 'конвертиками*, выложить на блюдо, подать на стол. Приятного аппетита!

 


Мучные | Просмотров: 533 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                                           

                                                     Шоколадные блины

ПОНАДОБИТСЯ

1 стак. муки; 4 ст. л. ка­као; 2 ст. л. сахара; 2 яйца; 2 стак. молока; раститель­ное масло для жаренья; соль по вкусу; маргарин

Для начинки: клубника; клубничный джем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Просеять муку, доба­вить какао и перемешать.
  2. Вбить яйца, постоянно помешивая, добавить мо­локо, сахар, посолить по вкусу и вымесить, чтобы не осталось комочков. В гото­вое тесто добавить 1 ст. л. растительного масла.
  3. Сковороду смазать рас­тительным маслом и по­ставить на огонь. Выпечь тонкие блины.
  4. Каждый блин смазать маргарином и джемом, украсить ломтиками клуб­ники, подать на стол.

 


Мучные | Просмотров: 461 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                         Шашлык из курицы по тайски        

         4 филе куриной грудки (разрезать каждое на б кусков)

          2 сладких перца (красный и оранжевый, разрезать каждый на 12 кусков)

          1 красная луковица, разрезанная на 8 ломтиков

          16 мелких шампиньонов

          16 помидоров черри

          24 маленьких лавровых листа

ДЛЯ МАРИНАДА

          2 мелко нарезанных красных чили

          1 тонко нарезанный стебель лемонграсса (или мелиссы)

          2 ст. л. нарезанных листьев мяты

          1 раздавленный зубчик чеснока

          150 мл оливкового масла

          4 ст. л. лимонного сока

 


Мясные | Просмотров: 452 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


 

                                                                  Блины на сыворотке
ПОНАДОБИТСЯ
0,5 л сыворотки
2 стак. муки
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
2 ст. л. раст. масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
        


Мучные | Просмотров: 464 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                                               Блины "Нежные"

ПОНАДОБИТСЯ

• 3-4 яйца; 0,5 л кефира; 0,5 л ряженки; 5-6 ст. л. сахара; соль на кончике ножа;

  1. 5.ч. л. соды; ванилин или ванильный сахар по вкусу; 12 ст. л. муки (с горкой); растительное масло для жаренья; кусок сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Яйца взбить с сахаром и солью, влить кефир, ряженку. Всыпать постепенно муку, соду, добавить ванилин, вымешать, чтобы не было комков.
  2. Перед выпечкой влить в тесто 3-4 ст. л. растительного масла, перемешать.
  3. Блины выпекать с обеих сторон на хо­рошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
  4. Каждый блин смазывать кусочком сли­вочного масла. Можно подавать с вареньем, сметаной, медом.


Мучные | Просмотров: 431 | Добавил: leka2550 | Дата: 16.02.2015 | Комментарии (0)


                                                         ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

2 ПОРЦИИ

2 цыпленка по 450 г

2 ст. л. растительного масла

соль и молотый черный перец

дольки печеного красного лука для подачи

 


Из птицы | Просмотров: 375 | Добавил: leka2550 | Дата: 15.02.2015 | Комментарии (0)


                                                      Закуска "Колокольчики"

 

ПОНАДОБИТСЯ • 250 г ветчины; 100 г любо­го мягкого сыра или жирного творога; 2 моркови; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. майонеза; соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Ветчину нарезать тонки­ми пластинами. Каждую пла­стину свернуть конвертом и сколоть внизу шпажкой или зубочисткой.
  • Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Чеснок из­мельчить в чеснокодавке. Все

перемешать и заправить май­онезом.

  • В середину каждого кон­вертика из ветчины выложить пасту из моркови, сыра, чес­нока и майонеза.

При желании украсить сверху оливками или любой зеленью.


Холодные | Просмотров: 523 | Добавил: leka2550 | Дата: 15.02.2015 | Комментарии (0)