Суп "Рамен" с курицей — это классическое блюдо японской кухни. Оно представляет собой кушанье, в которое добавляют лапшу, обжаренные кусочки курицы, отварное яйцо и многие другие ингредиенты.

Описание приготовления: Если вы хотите прикоснуться к восточной кухни и попробовать национальные блюда, то для этого не обязательно ехать за границу. Вы можете приготовить вкусный суп в домашних условиях. Для этого вам понадобятся разные части курицы. Чтобы узнать, как приготовить суп "Рамен" с курицей, прочтите этот рецепт.

                                                           Рисовый суп

2 куриные голени

 0,5 стак. риса

 2 картофелины

 1 морковь

 1 луковица

черный перец горошком, соль, молотый черный перец, лавровый лист по вкусу

1 растворимый бульонный кубик

Приготовление

 Отварить в воде голени в течение 30 мин, затем отделить мясо от костей и выложить мясо обратно в бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель, варить 10 мин.

Морковь натереть, лук измельчить, обжарить на масле, выложить в кипящий бульон.
Затем всыпать промытый рис, перец, соль, измельченный бульонный кубик. Варить на слабом огне 5 мин. Снять с огня, добавить лавровый лист и дать настояться 30 мин.

Лук и сельдерей крупно нарежьте. Ес­ли есть мелкие луков­ки, используйте их. Морковь очистите, на­режьте кружочками.

Обжарьте лук и мор­ковь на оставшемся масле, выложите в ка­стрюлю к мясу.

Добавьте сельде­рей, лавровый лист,
2 стакана горячей во­ды. Доведите до ки­пения, убавьте огонь и тушите около 1 часа.

 Подавайте с картофельным пюре. 

Солянка с хреном

ПОНАДОБИТСЯ

• 2 кг капусты
• 1,5 кг помидоров
• 0,5 кг моркови
• 100 г хрена
• 100 г чеснока
• 2 ст. л. соли
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. 70-процентного уксуса
• 300 мл раст. масла