В этом номере собраны рецепты блюд не требующие много времени для приготовления(на скорую руку).Закуски,окрошка,запеканка из баклажан,салаты и конечно же выпечка.Приятного аппетита!

Побалуйте своих родных блюдами по рецептам из этого журнала:овощной суп,грибной гуляш с помидорами,окрошка,запеканка,салаты и конечно же торты и десерты

Люблю готовить №6 МАЙ 2010(спецвыпуск) скачать бесплатно

В номере:
Овощные салаты и супы,шашлыки,рыбные и мясные блюда,выпечка

Вот и пришла весна! Как хочется согреться в лучах теплого солнышка! Лес, прогулки на свежем воздухе, пикник... Все это невозможно без шашлыков, ухи и теплой душевной компании. В кругу друзей так хочется отведать что-нибудь вкусненькое! Попробуйте приготовить полевой супчик, отведайте шашлык в кефире, а вкус "Запорожского" кулеша понравится всем без исключения! Дома вы можете приготовить заливное "Рыбный рай", пирожки с картошкой, ризотто с грибами - такое изобилие кулинарных шедевров будет кстати на каждом столе.

• У свежей рыбы глаза прозрачные, выпуклые и упругие; брюхо не раздутое; чешуя гладкая, плотно прилегает; жабры без слизи, светлые или темно-красного цвета, имеют свежий рыбный запах. Если опустить в воду, свежая рыба сразу тонет.
• Баранина будет вкуснее и неприятный запах исчезнет, если ее замочить на ночь в пиве.
• Лук при обжаривании  лучше подрумянится,
если добавить в масло немного сахара. Если лук предварительно обвалять в муке, то он не подгорит, получится золотистым и хрустящим.
• Взбить белки в густую пену легче, если их сначала охладить, а затем добавить немного лимонного сока или кислоты.
• Металлические противни для выпечки сдобного теста лучше смазывать водой, а не маслом.
• Пирог не подгорит, если под противень подложить лист бумаги для выпечки с насыпанной на него крупной солью.
• Если пирог начинает пригорать с одной стороны, поставьте под противень миску с водой.
• Если готовый пирог прилип к противню, подержите его несколько минут над паром.
• Жарить изделия из теста лучше на большом огне, тогда они не пропитаются сильно жиром.

в этом номере собраны лучшие рецепты читателей, которые порадуют вас не только своей дешевизной, но и разнообразием. Закуски, салаты, супы, блюда из рыбы, мяса и птицы, торты и пирожные - выбор на любой вкус. Так что творите, радуйте и удивляйте своих близких.

Вышел новый апрельский номер журнала «Люблю Готовить». В номере не только новые рецепты пасхальных угощений. Но и проверенные читателями-кулинарами и редакцией рецепты первых, вторых блюд, выпечки и многого другого! Особенно мне понравилась Солянка грибная, в журнале нашёлся классический рецепт лазаньи, из рецептов блюд из рыбы - попробуйте "Минтай, тушенный с грудинкой", но а разнообразие и неповторимость тортов: торт "Восторг", торт "Ко дню свадьбы", торт "Воронежский", торт "Дашенька". торт "Анечка" и ещё около двадцати рецептов тортов - просто не позволяют остановить свой выбор на каком-нибудь и испечь, порадовав себя! Скачайте бесплатно журнал Люблю готовить, выберите свой рецепт и порадуйте своих родных новыми кулинарными шедеврами.

4 апреля мы празднуем Светлое Христово Воскресение, Пасху. Ее ждут и к ней готовятся: красят яйца, пекут куличи, пасхи и обязательно по-особенному оформляют стол.
Сервировать пасхальный стол по всем правилам не сложно: многие производители посуды специально для Пасхи стали выпускать предметы сервировки: пасхальные блюда для кулича и яиц, пашотницы (посуда для яиц) в виде цыплят, пасхальные корзинки.
Цвет праздника
Стол сервируем обязательно в светлых тонах. Самый главный цвет праздничного стола - желтый. Символ солнца и возрождения, жизненной силы, радости, света. Обязательно присутствие зеленого как олицетворения природы и свежести. Красный - цвет любви, который в Пасху приобретает более глубокое значение - это безграничная любовь Иисуса ко всем людям, чьи грехи он искупил своей кровью. Не стоит забывать и про белый цвет - символ торжественности и чистоты.
Что поставить на стол?
А теперь подумаем, как гармонично разместить на столе блюда и пасхальные украшения. Весь стол должен быть выдержан в одном стиле. Если вы предпочитаете деревенский стиль, то светлые глиняные тарелки и плошки дополним деревянными ложками, керамическими кувшинами для воды и вина, а горячее (например, картошку с мясом и грибами) подадим в горшочках.
Не забудьте постелить на стол светлую скатерть, поставьте на середину обычное пасхальное блюдо (ячейки для яиц, в середине - выемка для кулича), а рядом с каждой тарелкой для гостей расположите пашотницы с яркими яичками, только не ставьте их на тарелку - это и плохая примета, и дурной тон.
Все элементы праздничного стола должны подчеркивать светлое значение этого праздника.
Изобилие блюд
Самое главное - стол на Пасху издавна отличался изобилием и большим количеством блюд. Хотя, если вы пригласили гостей к завтраку, вполне достаточно будет угостить их куличами, пасхами и, естественно, яйцами.
Не забудьте приготовить гостям по яичку в подарок. Это может быть шкатулка а-ля Фаберже, расписное деревянное яичко на подставке, красивая свеча в форме яйца.
На страницах нашего сайта вы найдете много рецептов блюд к Пасхе

Журнал "люблю готовить"№4 апрель 2010г скачать бесплатно