Приготовить куриный (или любой другой) бульон.
Для куриного бульона:
Курица 1шт
Лук 1шт
Морковь 1шт.
1/4 Корень сельдерея
соль по вкусу
----------------------------
заливаем курицу водой, доводим до кипения, снимаем пенку,
добавляем целиком: (очищенные) морковь, лук, cельдерей.
Доводим до кипения, убавляем "газ", добавляем соль по вкусу, варим на медленном огне до готовности.
Приготовить блины по вашему вкусу (но не тонкие!) Я добавляю в блины зелень или зеленый лук, специи, как под настроение
Блинчик (остывший) свернуть в трубочку и нарезать соломкой.
Соломку из блинчиков сложить в тарелки (порционно) и залить горячим бульоном (или вкинуть в кастрюлю с бульоном) засыпать зелень!
Вот и все дела!!
рецепт австрийских блинчиков Мука - 1.75 стаканаМолоко - 2 стакана
Яйцо - 2 шт (желтки)
Масло - 3 ст.л
Сахар - 0.25 стакана
Соль - 1 щепотка1. Молоко перемешать с мукой до получения однородной массы без комочков.
2. Добавить к тесту желтки, сахар, соль, все хорошо перемешать.
3. На смазанную растопленным маслом сковороду наливать тонким слоем тесто и печь на среднем огне с обеих сторон. ![]() | 
