Домашний паштет - Холодные - Закуски - Рецепты

Домашний паштет

0,5 кг говяжьей печени (при необходимости можно заменить на куриную), 2 крупные моркови (300 г), 100 г сала, 100 г сливочного масла, 2 луковицы (240 г), растительное масло для жарки. способ приготовления: Печень промыть,очистить от пленок. Нарезать на крупные кусочки, обжаривать вместе с луком около 5 мин. Морковь отварить. Пропустить через мясорубку печень с луком, морковь и сало. Тщательно перемешать. Смесь выложить на пленку ровным пластом толщиной 0,5 см. Сверху равномерно намазать очень размягченным маслом. Далее, аккуратно приподнимая край пленки, свернуть пласт в рулет, завернуть в пленку или фольгу и положить на холод.
1 2 3 4 5 Категория: Холодные \| Добавил: leka2550 (20.10.2010)
Просмотров: 1369 \| Теги: рулет, печень, закуска, паштет \| Рейтинг: 5.0/1

Вкусные рецепты