Среда, 22.11.2017, 11:57

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты » Салаты » Овощные

80 дней вокруг света. Арабская кухня. Салат Табуле
  • Помидор - 2 шт;
  • Петрушка  (зелень)  - 2 пуч.;
  • Зеленый лук  (или сладкий красный-1 шт)  - 1 пуч.;
  • Булгур  (в варочном пакетике (60 г))  - 1 пакет.;
  • Масло оливковое - 2 ст.л.;
  • Лимон - 0,5 шт;
  • Мята  (свежая, по вкусу; у меня замороженные листики)  - 0,5-1 пуч.;
  • Сумах  (щепотка)  ;
  • Перец черный  (молотый; по вкусу)  ;
  • Соль ;
  • Базилик  (сушеный, по вкусу)  ;
  • Сварить булгур в подсоленой воде, на медленном огне в течении 15 минут. Дать остыть. Помидоры порезать небольшими кубиками.
    Табуле(Шаг №2)
    Добавить мелко порезанные мяту и зеленый или красный лук.
    Табуле(Шаг №3)
    Мелко ( чем мельче,тем лучше) порезанную зелень петрушки.
    Табуле(Шаг №4)
    Добавить остывший булгур.
    Табуле(Шаг №5)
    Приготовить заправку: В оливковое масло выжать сок половины лимона,добавить сумах и черный перец,базилик. Перемешать.
    Табуле(Шаг №6)
    Заправить салат заправкой,добавить соль,перемешать. Приятного аппетита. Этот салат так же готовят с кус-кусом ,в некоторых кухнях добавляют свежий огурец и чеснок.

Категория: Овощные | Добавил: ArinaMamoki (18.01.2014)
Просмотров: 720 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]