Суббота, 23.09.2017, 06:47

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты » Первые блюда » Первые блюда

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
ПОНАДОБИТСЯ

0,5 кг фарша (свинина и говядина)
1 яйцо
5-6 картофелин
2 небольшие моркови
2 луковицы
3 ст. л. панировочных сухарей
лавровый лист
перец
соль
зелень укропа и петрушки
специи - по вкусу
масло для зажарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель нарезать соломкой, одну морковь натереть на крупной терке, другую - нарезать кружочками или звездочками (для красоты). 1 луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Все овощи опустить в кипящую воду, посолить, поперчить.
В фарш добавить панировочные сухари, мелко нарезанную или пропущенную через мясорубку луковицу, посолить, добавить специи по вкусу, вымесить и слепить фрикадельки. Опустить их в суп, когда вода снова закипит. Добавить лавровый лист. Варить до готовности (15-20 мин.}. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Категория: Первые блюда | Добавил: leka2550 (23.03.2010)
Просмотров: 1436 | Теги: сухари, Первое, суп, фрикадельки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]