Омлет с грибами

Понадобится:

 200 г любых грибов (свежих или заморо­женных)

 2-3 луковицы

 2 по­мидора

 3 яйца

 100 г твердого сыра

100 мл молока

 Зелень

 сухая горчица

сушеная мор­ская капуста

 смесь перцев

 су­шеный чеснок

 орегано

 карри по вкусу

 раст. масло.

Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на раст. масле. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до полуготовности. Затем добавьте измельченные

помидоры, сушеную морскую капусту и жарьте еще 5 мин.

В отдельной посуде смешай­те яйца с молоком, специями, горчицей, тертым сыром, слег­ка взбейте и залейте грибную смесь. Жарьте на слабом огне под крышкой до готовности.

Готовый омлет посыпьте рубленой зеленью и сушеным чесноком и дайте постоять под крышкой 5-10 мин.