Суббота, 22.07.2017, 19:39

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты » Выпечка » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Торт " Кофейный "
Для кофейного бисквита вам потребуется :
170 г - муки
20 г - крахмала
5 куриных яиц
100 мл очень крепкого кофе
200 г - сахара
10 г- ванильного сахара
1 ст. ложка коньяка
Для пропитки вам потребуется :
130г воды
120 г сахара
30 мл коньяка
Для сливочного крема:
650 мл сливок для взбивания
60-80 сахарной пудры
1 пакетик закрепления для сливок...
приготовление :
Для начала нужно отделить желток от белка .... взбить белок до густой пены...
Желток с сахаром с кофе ,ванильным сахаром и коньяком тоже взбиваем до однородной густой массы !
Затем белки и желтки аккуратно соединяем так что бы не нарушить структуру белка!
Затем добавляем крахмал и муку, опять же аккуратно все перемешиваем...так что бы после перемешивания постучав по внешней стороне миски был звук пустоты...!! Приятного Аппетита!!

Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Добавил: Natali83 (07.02.2012)
Просмотров: 468 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]