Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
Ингредиенты бисквит: 3 яйца 150 г сахара 3 ст.л. какао 100 г муки 2 ч.л. разрыхлителя желе: 400 мл клубничного сиропа (компота, сока) 400 мл молока 40 г желатина ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара) также: 500 г свежей или замороженной клубники Рецепт приготовления Нежнейший торт, с потрясающим клубничным ароматом! Благодаря желе торт получается очень легким. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций. Готовим клубничное желе. 20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Смешать клубничный сироп и желе. Вылить в форму слоем около 1 см (я использовала форму диаметром 26 см). Поставить в холодильник до полного застывания. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Выложить тесто в форму ( я использовала форму диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут. Клубнику измельчить в блендере. Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 части. Одну часть оставить в форме. Другую пропитать измельченной клубникой. Ту половину, которая в форме, также пропитать клубникой. Выложить один корж на другой. Готовим молочное желе. 20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Палочку ванили разрезать, вынуть семена. Смешать молоко и семена ванили. Добавить желатин, перемешать. Застывшее желе из клубничного сиропа нарезать кубиками. Выложить в форму, на коржи. Залить тонким слоем молочного желе, поставить в холодильник на 20-30 минут (это делается для того, чтобы желе "схватилось" и не впиталось в нежный корж). Вылить оставшееся молочное желе, поставить в холодильник до полногозастывания.
|
Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Добавил: Alin4ik2011 (21.12.2011)
|
Просмотров: 1393
| Рейтинг: 0.0/0 |
|