Рыбные котлеты - Рыбные - Вторые блюда - Рецепты

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты ПОНАДОБИТСЯ • 1 кг рыбного филе • 1 яйцо • 1 большая луковица • 1-2 средние картофелины • 40-50 г твёрдого сыра • 40-50 г сливочного масла • 1-2 зубчика чеснока • зелень петрушки, укропа • соль, перец Для панировки: • 1 яйцо • мука • панировочные сухари ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Рыбное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, натёртые на мелкой тёрке лук и картофель, соль, перец. 2. Начинка: в отдельной посуде растереть масло, натёртый на тёрке сыр, рубленую зелень, измельчённый чеснок. 3. Из фарша сделать лепёшку (столовая ложка с верхом). В середину положить 1 ч. л. начинки и сформировать пирожок. 4. Котлеты панировать в муке, яйце, сухарях и жарить на слабом огне. СОВЕТЫ
1 2 3 4 5 Категория: Рыбные \| Добавил: leka2550 (14.01.2010)
Просмотров: 1520 \| Теги: яйцо, филе, сухари, рыбные, котлеты \| Рейтинг: 0.0/0

Вкусные рецепты