Блины "Букет"

ПОНАДОБИТСЯ 

 300 г муки

 500 мл молока

 3 яйца

 2 ст. л. раст. масла

1 ст. л. сахара

 щепотка соли

сливочное масло для смазывания блинов 

Для начинки:

200 г колбасы или ветчины

 2-3 помидора

 зелень 

Для украшения: 

перья зеленого лука

 листья салата

 огурец

Муку просеять, добавить соль, сахар и яйца, хорошо перемешать, затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, в конце замеса добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Сковородку перед выпечкой первого блина
смазать маслом. Испечь блины. Смазать блины сливочным маслом и выложить один на другой.
Для начинки ветчину и помидоры нарезать тонкими кружочками, затем разрезать пополам.

С двух сторон края блина подвернуть внутрь, начинку выложить веером и свернуть рулетиком, связать рулетики перьями зеленого лука. Тарелку выстелить листьями салата, сверху выложить "розочки", украсить зеленью, огурцом, оформить букет.