Качественный охлажденный либо размороженный продукт должен иметь свежий запах и свойственный натуральным крабам вкус без искусственной ноты. Крабовая палочка должна легко разворачиваться, при этом тесто не должно рваться. Поэтому хозяйки могут легко фаршировать крабовые палочки разнообразной начинкой.
|