капусту нашинковать, добавить мелко нарезанное яйцо, колбасу ( ветчину),все перемешать и заправить майонезом.Взять отдельно 2-3 белка и натереть их на мелкой терке. В половину белка капнуть пару капель свекольного сока ( из винегретной свеклы) и размешать белок, чтобы он равномерно окрасился.Сверху на салат положить веточки петрушки-это будет стебель, и поочередно разложить крашеный и белый белок, формируя сирень.
|