История запеканки проста, как мир. Скорее всего, её придумала рачительная хозяйка, у которой скопились продукты в холодильнике, она закинула всё это в горшочек,
залила яйцами, молоком и запекла в духовке. Увы, кем она была, из какой
страны, в каком веке это было – в истории, к сожалению, не сказано. На столах русских бояр запеканка появилась, как отдельное блюдо в XVIII веке, когда в Россию стала приходить европейская культура.
Как приготовить запеканку?
Готовят это блюдо в духовке, заливая
ингредиенты смесью яиц и молока. Молоко можно заменить сливками,
добавить тёртого сыра и вообще всё, что найдётся в холод
...
Читать дальше »