Воскресенье, 22.10.2017, 09:30

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты » Закуски » Холодные

Сандвичи с огурцами
Сандвичи с огурцами
ПОНАДОБИТСЯ

Хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратными ломтиками - по 12 шт.
огурец -1 шт. (крупный)
масло сливочное - 50 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. л.
перец красный молотый
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 мин. в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
2. Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
3. Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.
4. Приготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите не тяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 мин. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники, и посыпьте рубленой зеленью.
СОВЕТ
Выбирайте хлеб плотной консистенции, который при намазывании масла не будет крошиться.

Категория: Холодные | Добавил: leka2550 (15.03.2010)
Просмотров: 670 | Теги: масло, сандвичи, перец, огурцы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]