Среда, 23.08.2017, 18:48

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Рецепты » Закуски » Холодные

Фаршированные "грибочки"
Фаршированные "грибочки"
ПОНАДОБИТСЯ

3 яйца
2 небольшие луковицы
хмели-сунели
соль
перец
раст. масло
чай черный
батон
петрушка листья салата или веточки петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Острым ножом отрезать 1/3 яйца с тупого конца. Удалить желтки .
2. Приготовить крепкую заварку: черный чай залить кипяченой горячей водой, прокипятить в течение нескольких минут и настоять. Процедить. Белки положить в заварку. "Ножки" варить 1-2 мин, "шляпки" - примерно 15 мин. Вынуть и остудить .
3. Батон нарезать ломтиками толщиной по 0,5-1 см. Стаканом выдавить кружочки из батона и поджарить с двух сторон на любом жире .
4. Лук мелко нарезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соединить с желтками. Добавить перец, хмели-сунели, мелко нарезанную зелень, соль по вкусу и тщательно вымешать.
5. "Ножки" и "шляпки" заполнить начинкой и сформировать грибочки.
6. На каждую гренку положить веточку петрушки или листик салата, а сверху -"грибочек"

Категория: Холодные | Добавил: leka2550 (14.02.2010)
Просмотров: 1352 | Теги: грибочки, яйца, лук, чай, хмели сунели | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]