Нам понадобится на 13 штук: тыква (мякоть) 250 гр сок лимона или лайма 2 ч/л сахар 80 гр мука 250 гр разрыхлитель 1,5 ч/л растительное масло без запаха и вкуса 65 гр постный майонез 2 ст/л корица (на любителя) Чернослив 13 штук Приготовление Включаем духовку на 180 градусов. Мякоть тыквы режем на кусочки, посыпаем 2 ст/л сахара и ставим в духовку на 30 минут. Достаем и слегка остужаем. Подготавливаем формочки - силиконовые смочить водой, обычные смазать растительным маслом. На дно каждой положить запаренный кипятком чернослив.
Муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем и корицей
Блендером взбиваем тыкву с растительным маслом в пюре. Туда же добавляем сок лимона и постный майонез.
Смешиваем обе массы и раскладываем по формочкам
Ставим выпекать на 30 минут. Готовые можно посыпать сахарной пудрой
|