ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПОНАДОБИТСЯ Мука — 1 ст. с горкой Масло сливочное — 100 г Сахар — 1/2 ст. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1,5ч. л. Какао —1ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Корица молотая — 1/2 ч. л. Соль — щепотка Для глазури Белок яичный — 1 шт. Пудра сахарная — 1/2 ст. Сок лимона —1ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку, разрыхлитель, какао, имбирь, корицу просейте через сито. 2. Добавьте измельченное ножом в крошку сливочное масло. 3. Всыпьте сахар, введите яйцо, быстро замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 1,5-2 часа. 4. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 7-8 мм. Наложите бумажные трафареты" и вырежьте пряники. 5. Выложите пря-ники НсГприсыпанный мукой противень. Выпекайте 15-20 минут при 180 °С. 6. Охлажденный белок взбейте миксером в устойчивую пену. Введите небольшими порциями сахарную пудру, сок лимона. Взбивайте еще 15-20 секунд. При желании, в глазурь можно добавить пищевой краситель. 7. Украсьте глазурью пряники.
|
Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Добавил: leka2550 (07.03.2010)
|
Просмотров: 1203
| Теги: пряники, имбирь, глазурь
| Рейтинг: 0.0/0 |
|