Паста фарфалле («бантики») -500 г
Сливки 10% -250 мл
Орехи грецкие очищенные - 100 г
Базилик сушеный -1щепотка
Сыр пармезан тертый - 3-4 ст. ложки Масло оливковое или другое растительное - 2 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль
Орех мускатный - 1щепотка
Зелень свежая
Орехи измельчите в ступке или положите в пакет и раздавите скалкой. Не используйте блендер, иначе орехи превратятся в муку и не будут чувствоваться в блюде.
На сковороде разогрейте оливковое или другое масло. Обжарьте на нем орехи, посыпьте базиликом. Е» Влейте на сковороду сливки, добавьте мускатный орех. Убавьте огонь и прогревайте соус 2 минуты, постоянно помешивая. Посолите, поперчите, добавьте тертый пармезан и снова перемешайте. О) Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, слейте воду. Смешайте пасту с соусом. При подаче оформите блюдо оставшимися орехами и украсьте свежей зеленью.
<img src="http://lublugotovit.3dn.ru/korolevskie-bantiki.png" border="0" alt="" />
![]() | 
