Запеканка из курицы ПОНАДОБИТСЯ 3 куриных филе 1 корень сельдерея 1 стакан кукурузы 1 луковица картофельные хлопья или чипсы -100 г 4 яйца 0,5 стакана густых сливок 100 г тертого твердого сыра перец черный молотый соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе отварить на пару (если нет специальной посуды, можно это сделать в металлическом сите, установив его над кастрюлей с кипящей водой и предварительно смазав маслом). Готовое филе остудить и нарезать кубиками. Овощи промыть и слегка обсушить. Нарезать корень сельдерея, лук и соединить с филе, добавив кукурузу. Полученную смесь перемешать, посолить и поперчить. В сливки, взбивая, ввести яйца. Мясо выложить в смазанные маслом формочки (или в одну большую форму) и полить яично-сливочной смесью. Верх запеканки выложить чипсами, посыпать тертым сыром и запечь на среднем огне. При подаче на стол нарезать на порционные куски, посыпать зеленью. В качестве соуса можно подать соус майонезного типа или кетчуп.
