Котлеты с баклажанами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 0,5 кг мяса 2 баклажана 3 ст. л. растительного масла 2 луковицы черный молотый перец соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовить мясной фарш с луком. Баклажаны отварить в воде, очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем перемешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Сформировать котлеты, обвалять в пшеничных сухарях и поджарить на растительном масле.