Среда, 22.11.2017, 11:53

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » 2014 » Октябрь » 20 » Цветная капуста в кляре
09:45
Цветная капуста в кляре

                                                           

                                                  Цветная капуста в кляре

Это, наверное, самое популяр­ное блюдо из этого замечатель­ного овоща. Вкусно, быстро и очень просто!

Понадобится:

 1 средний кочан цветной капусты

 раст. масло для жаренья

 Для кляра:

1 белок

 Соль

 1 стак. холодной кипяченой воды

 5 ст. л. Муки

1 ст. л. крахмала.

Цветную капусту разберите на соцветия и варите 3 мин в кипящей подсоленной воде.

Для кляра взбейте белок с солью, добавьте воду, муку и все перемешайте. Должна получиться масса консистен­ции жидкой сметаны. Затем добавьте крахмал и снова все перемешайте.

Обмакните соцветия ка­пусты в кляр и выложите на сковороду с разогретым раст. маслом. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало соцветия. Жарьте до золотистой румяной ко­рочки.

Цветную капусту разберите на соцветия и варите 3 мин в кипящей подсоленной воде.

Для кляра взбейте белок с солью, добавьте воду, муку и все перемешайте. Должна получиться масса консистен­ции жидкой сметаны. Затем добавьте крахмал и снова все перемешайте.

Обмакните соцветия ка­пусты в кляр и выложите на сковороду с разогретым раст. маслом. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало соцветия. Жарьте до золотистой румяной ко­рочки.

Просмотров: 302 | Добавил: leka2550 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]